Menu du mardi 26/09/2023


Diner


Crème de tomate
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Salade de fenouil aux agrumes
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Saucisse de veau grillée  


Rösti bernois
Petits pois et carottes
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Flan à la noix de coco, coulis de mangue


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Souper


Soupe ou jus de fruits
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Rondino de cerf, sauce crème
Salade scarole
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Compote de pêches


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lundi 25
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Diner
Potage garbure
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Ragoût de porc aux chanterelles  

Nouilles au beurre
Courgettes à la paysanne
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Gâteau aux poires

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mardi 26
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Diner
Crème de tomate
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Salade de fenouil aux agrumes
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Saucisse de veau grillée  

Rösti bernois
Petits pois et carottes
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Flan à la noix de coco, coulis de mangue

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mercredi 27
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Diner
Potage florentine
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Carré de porc fumé  

Pommes nature
Haricots verts aux oignons
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Séré abricot

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jeudi 28
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Diner
Potage au curry
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Saltimbocca à la romana  

Risotto milanais
Jardinière de légumes
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Cocktail de fruits

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vendredi 29
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Diner
Potage cultivateur
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Salade mexicaine
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Poisson bordelaise
Pommes de terre au bouillon
Epinards à la crème
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Cornet à la crème fouettée

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samedi 30
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Diner
Potage des Grisons
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Courgette farcie  

Pâtes tricolores
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Crème Jamaïque

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dimanche 01
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Diner
Consommé aux pois frits
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Pâté en croûte et sa saladine
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Rôti de boeuf aux petits légumes  

Pommes duchesses
Jardinière de légumes
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Dessert aux marrons et griottes

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Souper
Soupe ou jus de fruits
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Assiette valaisanne  

Choix de salades
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Compote de mirabelles

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Souper
Soupe ou jus de fruits
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Rondino de cerf, sauce crème
Salade scarole
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Compote de pêches

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Souper
Soupe ou jus de fruits
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Feuilleté à la viande et aux légumes  

Salade de doucette
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Desserts ou fruits

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Souper
  Soupe aux légumes  

Gâteaux aux fruits
(pruneaux, pommes)
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Yogourt

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Souper
Soupe ou jus de fruits
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Souper fribourgeois :  

- divers fromages
- pommes de terre en robe
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Desserts ou fruits

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Souper
Soupe ou jus de fruits
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Toast aux champignons  

Salade de saison
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Compote de fruits

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Souper
Soupe ou jus de fruits
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Café complet  

Plats froids (viandes, fromages)
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Desserts ou fruits

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lundi 02
Diner
Potage garbure
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Escalope de dinde panée
Pommes rissolées au thym
Chou-fleur sauce béchamel
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Flan mocca

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mardi 03
Diner
Potage paysanne
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Salade de haricots
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Saucisse à rôtir, sauce aux oignons  

Pommes Mont-Dore
Carottes Vichy
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Croissant aux amandes

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mercredi 04
Diner
Crème de champignons
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Boeuf bouilli, sauce ravigote  

Pommes persillées
Chou blanc, carottes, raves
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Yogourt

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jeudi 05
Diner
Bouillon aux petites lettres
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Sauté de volaille au curcuma
Nouilles au beurre
Salade de betteraves rouges
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Pruneaux tièdes, glace cannelle

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vendredi 06
Diner
Crème de fenouil
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Salade de feuilles de chêne
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Gratin de poisson
Riz parfumé aux petits légumes
Tomate aux herbes
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Boule de Berlin

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samedi 07
Diner
Potage des Grisons
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Vol-au-vent  

Pâtes au beurre
Haricots jaune, carottes bâtonnets
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Crème Jamaïque

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dimanche 08
Diner
Consommé royale
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Terrine campagnarde et sa saladine  

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Epaule de veau braisée  

Pommes soufflées
Jardinière de légumes
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Petits fruits et crème double

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Souper
Soupe ou jus de fruits
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Croûte dorée  

Purée de pommes
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Corbeille de fruits

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Souper
Soupe ou jus de fruits
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Terrine de poisson  

Salade de céleri
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Compote de poires

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Souper
Soupe ou jus de fruits
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Cannelloni al forno  

Salade scarole
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Desserts ou fruits

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Souper
Soupe ou jus de fruits
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Jambon de campagne  

Salade de pommes de terre
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Compote de fruits

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Souper
Soupe ou jus de fruits
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Toast au fromage
Poire au lard  

Salade de lentilles
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Desserts ou fruits

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Souper
Soupe ou jus de fruits
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Charlotte aux abricots  

Sauce vanille
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Corbeille de fruits

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Souper
Soupe ou jus de fruits
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Café complet
Plats froids (viandes, fromages)  

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Desserts ou fruits

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Animation du 26/09/2023



10:00
Atelier Floral
Cafétéria



13:30
Sortie à la ferme chez Nathalie, sur inscription
Siviriez


Animations du 25/09/2023 au 02/10/2023


lundi 25

10:00
Gym douce
Salle d'animation




14:30
Goûter Gaufres
Cafétéria




mardi 26

10:00
Atelier Floral
Cafétéria




13:30
Sortie à la ferme chez Nathalie, sur inscription
Siviriez




mercredi 27

10:00
Formacube
5ème étage




11:30
Repas Croûtes aux Champignons pour les Résidents de l'Unité Bleu, sur inscription
Salle d'animation




14:00
Magasin Ambulant
Cafétéria




14:30
Goûter pour le départ de Salah
Cafétéria




jeudi 28

10:00
Bowling
Salle d'animation




10:00
Balade au Marché, sur inscription




14:30
Beauté des mains, sur inscription
Cafétéria




14:30
Préparation du repas
Salle d'animation




17:30
Soirée repas, "Tartes Flambées", sur inscription
Salle d'animation




vendredi 29

07:45
Brunch, sur inscription
Salle d'animation




10:30
Messe
Chapelle




14:30
Goûter Musical et Karaoké
Salle à manger




samedi 30

14:30
Concert du "Duo Artemisa"
Salle à manger




dimanche 01